Il Mirin Mikawa biologico è un condimento tradizionale giapponese utilizzato nella cucina asiatica e macrobiotica per arricchire marinature, salse e preparazioni dal gusto equilibrato. Caratterizzato da una consistenza leggermente più densa rispetto al sakè e da un sapore delicatamente dolce, è perfetto per realizzare salsa teriyaki, condire verdure, alghe e piatti a base vegetale. Ottimo anche in abbinamento alla salsa di soia durante la cottura. Grazie alla sua versatilità può essere utilizzato anche per preparare bevande calde ispirate alla tradizione giapponese. Prodotto vegano ideale per dare profondità aromatica alle ricette orientali.
