Shoyu biologico preparato secondo la tradizione con fermentazione naturale di soia e frumento, ingrediente tipico della cucina macrobiotica e orientale. Questa salsa di soia dal gusto intenso e armonioso è perfetta per marinare, condire e insaporire numerose preparazioni come verdure, cereali, legumi, tofu, zuppe e piatti etnici. La fermentazione conferisce allo shoyu un aroma ricco e complesso che valorizza i sapori senza coprirli. Grazie alla sua versatilità può essere utilizzato sia in cottura sia a crudo come condimento. Da conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce.
