Tagliatelle realizzate con semolato di grano duro biologico semintegrale, lavorate con cura per valorizzare sapore e consistenza della pasta. La lenta essiccazione aiuta a preservare le qualità del grano, mentre la trafilatura ruvida dona una superficie porosa che trattiene al meglio sughi e condimenti corposi. Il profilo aromatico è caratterizzato da note di sapidità e grano, accompagnate da sentori di castagna e profumi agresti che rendono ogni piatto ricco e armonioso. Questa pasta rappresenta un perfetto equilibrio tra la delicatezza della semola bianca e la presenza delle componenti cruscali, offrendo gusto autentico e versatilità in cucina. Ideale per ricette tradizionali e primi piatti dal carattere genuino.
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