L’amido di kuzu biologico è un ingrediente naturale e versatile, ideale come addensante per numerose preparazioni in cucina. Ottenuto dalla radice di Pueraria lobata, è particolarmente apprezzato nella cucina macrobiotica e nelle ricette vegane. Grazie alla sua consistenza, è perfetto per addensare zuppe, salse e dessert in modo delicato, senza alterarne il sapore. Privo di glutine, si adatta a diverse esigenze alimentari. Facile da utilizzare, basta scioglierlo in acqua fredda e portarlo a ebollizione per ottenere una consistenza liscia e omogenea.
