Il Baia è un Marche Rosato IGT ottenuto da uve Sangiovese provenienti dalle vigne situate tra Pesaro e Fano. La raccolta manuale delle uve seleziona i grappoli più maturi, mentre la fermentazione spontanea con lieviti indigeni valorizza le caratteristiche del vitigno e del territorio. L'affinamento avviene senza chiarifiche o filtrazioni invasive, nel pieno rispetto della filosofia produttiva naturale. Al naso si esprime con profumi intensi di marasca, prugna matura, spezie dolci e leggere note balsamiche. Al palato risulta avvolgente, equilibrato e persistente, sostenuto da una piacevole struttura e da una raffinata componente minerale. Ideale da accompagnare a carni arrosto, piatti saporiti, formaggi stagionati e preparazioni impreziosite dal tartufo, è un vino che invita a una degustazione lenta e consapevole.
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