Il Costanza è un Marche Rosso IGT ottenuto da uve Montepulciano coltivate biologicamente sulle colline tra Pesaro e Fano. La raccolta manuale seleziona i grappoli al momento della piena maturazione, mentre la fermentazione spontanea con lieviti indigeni valorizza il carattere autentico del vitigno e del territorio. La lunga macerazione sulle bucce contribuisce a sviluppare struttura, profondità e complessità aromatica. Il vino affina naturalmente senza chiarifiche o filtrazioni invasive, mantenendo integra la propria identità. Alla vista presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso emergono sentori di ciliegia matura, prugna, liquirizia e leggere note speziate. Al palato è corposo, sapido e persistente, con tannini ben integrati. Ideale in abbinamento a carni rosse, brasati, selvaggina, tartufo e formaggi stagionati.
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