Preparazione vegetale dal sapore intenso, pensata come alternativa al pecorino tradizionale. Realizzata con latte di mandorla e farina di fagioli borlotti, offre un gusto deciso e aromatico ideale per arricchire primi piatti come pasta, risotti e lasagne. La consistenza la rende perfetta sia da grattugiare che da gustare a scaglie, aggiungendo carattere a insalate e panini. Naturalmente priva di glutine, soia, caseina e lattosio, è adatta a diverse esigenze alimentari. La combinazione di ingredienti selezionati permette di ottenere una soluzione versatile in cucina, mantenendo un profilo gustativo intenso e una buona lavorabilità nelle preparazioni quotidiane.
