La Confettura Extra di Prugne La Fattoria del Borgo è prodotta artigianalmente con prugne mature e selezionate, lavorate con il metodo della cottura sottovuoto a soli 65°C. Questa tecnica evita l’ebollizione, preserva le caratteristiche nutrizionali e aromatiche della frutta e impedisce la cristallizzazione degli zuccheri. Alla ricetta viene aggiunto solo zucchero di canna biologico ed equosolidale CTM Altromercato, in quantità non superiore al 20%, garanzia di qualità e rispetto per i produttori. Senza pectina, addensanti o conservanti, questa confettura conserva il gusto autentico delle prugne, dal sapore pieno e leggermente acidulo. Perfetta da spalmare sul pane, per dolci fatti in casa o da gustare con yogurt e cereali.
