Molino Ronci

1941 – Dove tutto ebbe inizio

Il fiume Marecchia è da sempre il cuore pulsante della nostra valle.
È difficile immaginare, secoli fa, una vita lontano dall’acqua: il fiume era fonte di sostentamento, energia, incontro.
Oggi, abituati agli acquedotti e ai supermercati, ci dimentichiamo spesso del ruolo vitale che il Marecchia ha avuto per i nostri avi.

La farina preparata come una volta

In questo scenario, esiste ancora chi sente con il fiume lo stesso legame profondo di un tempo: la famiglia Ronci, custode del mulino di Pontemessa, l’unico mulino ad acqua ancora attivo in tutta la Valmarecchia.

La nostra storia comincia nel 1941, quando Secondo Ronci diede vita a questa attività artigianale.
Nel 1985, i figli Marcello e Palmiero Ronci hanno raccolto il testimone, portando avanti la tradizione con la stessa passione e dedizione del padre.

Nel nostro mulino, le macine originali del 1940 lavorano ancora, azionate solo dalla forza dell’acqua.
Non abbiamo mai voluto sostituirle con i moderni cilindri elettrici: crediamo che la qualità e l’anima della farina nascano proprio da quel ritmo lento, naturale, che solo l’acqua sa dare.