condimento per insalate, da utilizzare insieme all'olio
Questo acidulato di umeboshi è ottenuto dalla fermentazione delle prugne umeboshi giapponesi, ed è noto per le sue proprietà digestive e depurative. Ha un sapore intenso e acido, perfetto per insaporire piatti di riso, sushi e zuppe. È anche un ottimo condimento per insalate e verdure.
Prugne giapponesi (Prunus mume) (68%), sale, foglie di Shiso (Perilla frutescens).
Valori Nutrizionali medi per 100 g Valore energetico 95 kJ / 22 kcal Grassi 0 g di cui saturi 0 g Carboidrati 5,2 g di cui Zuccheri 0,7 g Proteine 0,4 g Sale 0 g
Possibili tracce di: soia e cereali contenenti glutine.
