Cacao Crudo

Cacao Crudo è la prima azienda in Italia a produrre cioccolato crudo.Viene definito Cioccolato Crudo, il cioccolato elaborato con cacao non tostato e non concato e lavorato in tutte le fasi di produzione al di sotto dei 42°C per mantenere intatte pregiate e fini sfumature organolettiche e soprattutto importanti nutrienti. La sfida di Cacao Crudo è quella di produrre un cioccolato che sia allo stesso tempo salutare ed anche gourmet, che sia biologico, fatto con materie prime di alto livello e reperite attraverso una filiera di approvvigionamento più trasparente ed equa. Viene così utilizzato esclusivamente cacao Criollo, la più pregiata e meno ibridata sottospecie di cacao esistente al mondo che rappresenta meno dello 0,001% della produzione mondiale di cacao, quindi a rischio estinzione, che trova il suo habitat naturale nell’area che comprende la foresta Amazzonica. Cacao Crudo e' un progetto che fa bene all’ambiente, ai piccoli contadini ben retribuiti e chiaramente al nostro palato e felicità.Perché abbiamo scelto Cacao CrudoVeganobio.it ha scelto di servirsi solamente di fornitori rispettosi di rigidi standard qualitativi in ambito ambientale, nutrizionale e sociale. I produttori che abbiamo selezionato, come Cacao Crudo, condividono con noi la stessa filosofia aziendale, protesa a garantire al consumatore prodotti biologicamente sani e sicuri per la salute personale, ecologicamente compatibili e non impattanti negativamente sull'ambiente, non testati sugli animali, non contenenti sostanze tossiche e che prediligono il rispetto e la salvaguardia dell'eco-sistema, patrimonio comune di tutta l'umanità.