Il Gondino è considerato uno dei migliori alimenti vegan attualmente disponibili, un vero punto di riferimento nella cucina plant based italiana. Amato e utilizzato in numerosi ristoranti vegan in tutta Italia, ha conquistato chef e appassionati grazie al suo sapore intenso e autentico e alla consistenza compatta e friabile, che ricorda quella del pecorino stagionato ma in una versione completamente vegetale e priva di lattosio, colesterolo e ingredienti di origine animale.
La sua grande versatilità in cucina lo rende perfetto per un’infinità di preparazioni: è delizioso grattugiato sulla pasta, sciolto nei primi piatti, servito in scaglie nei taglieri vegan, aggiunto sulla pizza, nelle torte salate o nei panini gourmet. Che sia per arricchire piatti caldi o freddi, il Gondino riesce sempre a regalare un tocco unico e sorprendente, elevando anche le ricette più semplici.
Un prodotto etico, sostenibile e incredibilmente gustoso, che dimostra come sia possibile unire rispetto per l’ambiente, benessere animale e piacere del palato. Il Gondino è la prova concreta che i formaggi vegetali possono essere non solo buoni, ma straordinari.
Il gondino è un prodotto unico nel suo genere. Le forme si prestano ad esempio per riprodurre piatti tipici italiani come gli spaghetti cacio e pepe. Si consiglia di grattugiarlo sulla pasta in uscita. Garantirà sapore e cremosità. Ideale anche tagliato a fettine e servito su tagliere. Si può inserire tagliato finemente o a dadini all’interno di paste al forno o parmigiane. Grattugiato aromatizza e insaporisce tutti i tipi di pizza (in uscita dopo la cottura).
