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AltaMarea Vino Spumante brut Passerina

AltaMarea Vino Spumante brut Passerina
Codice prodotto AltaMarea ciu
Disponibilità Poche scorte disponibili
Categoria Vino - Birra
Contenuto:  0,75 Cl

Profumo di Erbe e Biancospino

Ciù Ciù

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 Descrizione  

Spumante Brut con note di colore paglierino chiaro e brillante con una spuma consistente e morbida alimentata da un perlage fine e pesistente. Composto da forte olfatto e note di fiori e frutti freschi dove si percepisce la zagara. Gusto fresco e delicato. Ottimo come aperitivo e in abbinamento a delicati antipasti Vegan.

 

Ingredienti

 

100% Passerina. 

* = Ingredienti da agricoltura biologica, ** = ingredienti da agrcoltura bio dinamica.

 

Caratteristiche
ZONA GEOGRAFICA DI PRODUZIONE
comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno
TERRENO
di medio impasto
ALTITUDINE
280 metri sul livello del mare
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
cordone speronato
VENDEMMIA
manuale, prima decade di Settembre
VITIGNI
Passerina
VINIFICAZIONE
vinificazione delle uve con criomacerazione e successiva decantazione del mosto con lieviti selezionati a temperature controllate
STAGIONATURA
metodo Charmat Martinotti, presa di spuma 25 giorni; rimanenza in lieviti 3 mesi
AFFINAMENTO
3 mesi in bottiglia
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Profumo intenso di fiori e frutti freschi
Sapore fresco e morbido
Grado Alcolico 12%


Produzione

 

 L’azienda, pur rimanendo strettamente familiare, è aperta a tecnici esperti che da anni si impegna a ripristinare l’eredità vitivinicola ed enologica dei vini delle Marche. La cura scrupolosa e sistemi di coltivazione dei vigneti a basso impatto ambientale, hanno portato i vini Ciù Ciù a quei vertici di qualità che li hanno resi famosi sia nel mercato nazionale che in quello internazionale.

Anima verde


Posta sulle colline dell’entroterra Piceno, Offida lega le proprie radici storico-culturali al vino, poiché gode di una strategica ubicazione equidistante dalla zona costiera adriatica e da quella montana. L’aria di mare che giunge da est si insinua tra le alture e si fonde con i profumi, i colori ed i sapori della terra creando uno scenario magico ed inconsueto. Le colline del territorio offidano e dei comuni limitrofi compresi tra il Tronto e il Tesino permettono, grazie alla loro particolare posizione geografica, la produzione di vini pregiati la cui qualità va sempre migliorando. 

Certificazioni 

 

    Logo certificazione biologica logo-icea-vegan

 

Valori Nutrizionali


medi per 100 g 
  Valore energetico    kJ / kcal  

Proteine

g

Carboidrati

 g
di cui zuccheri  g
Grassi  g
di cui saturi g
Fibre  g
Sodio  g

 

Allergeni

 

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