Birra Weizen Hefe

Descrizione   

Birra di frumento e orzo con lievito, chiara ma non limpida, in quanto la scelta eco-sostenibile dei prodotti Riedenburger ha optato per evitare la filtrazione meccanica, arricchendo il gusto della birra ma lasciando microscorie di trebbie. Profumo fruttato, sapore fresco e moderatamente amaro. Gradazione alcolica 5,2.

Acqua, malto di frumento e d'orzo*, luppolo*, lievito.

Riedenburger seleziona accuratamente le sue materie prime (cereali e luppolo) tra gli agricoltori biologici locali soggetti a severi controlli e alle norme BIO-UE.  Tutte le birre sono non filtrate, in questo modo tutte le fibre preziose, le vitamine e i minerali rimangono intatti; le bucce di orzo creano infatti un  filtro naturale in grado di trattenere i componenti grossolani in modo naturale, cosi’ da poter  fare a meno di misure di filtrazione convenzionali che potrebbero pregiudicare la salubrità della birra, conferendole un caratteristico sapore ed una elevata corposità.

 Riedenburger è un vero esempio di azienda ecologica. La conversione biologica della sua produzione inizia nel 1989 e viene portata a termine nel 1994, diventando il primo birrificio biologico bavarese, con una gestione responsabile delle risorse naturali ed un severo controllo delll’impatto della sua produzione sull’ambiente. Tradizione e responsabilità sono i principi di Riedenburger nella produzione delle sue birre biologiche al 100%.