Semi di Chia 250 Gr bio Sottolestelle - VeganoBio.it
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Semi di Chia 250 Gr.

Semi di Chia 250 Gr.
Codice prodotto *ZE42
Disponibilità Prodotto in magazzino
Categoria Semi
Peso:  250 Gr

Ricchi di Vitamine Omega 3 e 6

Sottolestelle

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Descrizione   

I semi di Chia possono essere aggiunti a muesli, legumi, pasta, insalate e cereali. La dose ideale è circa 25 gr al giorno cioè circa 1-2 cucchiaini assunti crudi. Lasciati in ammollo al mattino in acqua tiepida sprigionano un gel che può essere assunto per le proprietà benefiche o utilizzato per la preparazione di dolci, biscotti o torte come sostiututo delle uova.  Sono ottima fonte di acidi grassi Omega 3, fondamentali per la funzione del cervello. Contengono fosforo che aiuta la sintesi proteica e lo sviluppo di cellule e tessuti. Ottima fonte di fibre che regolarizzano l'intestino e di calcio, unica vera fonte per mantenere sani denti e ossa. Contengono manganese e tante proteine per il buon funzionamento dell'organismo quotidiano. Hanno un grande effetto antinfiammatorio e sono quindi utili in ipotiroidismo e alto colesterolo, diabete di tipo 2 e gotta. Riducono anche la pressione sanguigna e quindi sono adatti per chi è a rischio di numerose patologie come l’infarto.


Ingredienti

 

Semi di Chia (salvia Hispanica) *. 

* = Ingredienti da agricoltura biologica, ** = ingredienti da agricoltura bio dinamica.

 

Produzione

 

Sottolestelle è un'azienda certificata da ICEA, Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale. Parte delle materie prime, olive, mandorle e cereali, sono autoprodotte. Tutta la produzione è artigianale, molti prodotti sono fatti a mano, uno ad uno. Nel pastificio tradizionale viene lavorato il farro, il triticum dicoccum, utilizzando esclusivamente farro di origine aziendale o acquistato da Aziende Agricole fidate dell'Appennino centro-meridionale. Sottolestelle investe continuamente in ricerca e in sperimentazione di nuove ricette, o di nuove colture, avvalendosi della consulenza di tecnologi, medici, agronomi. La sicurezza e la qualità dei suoi prodotti sono certificate dal laboratorio di chimica dell’Università di Bologna, che oltre a formulare i valori nutrizionali, ha messo a punto delle metodiche certe e sicure per determinare l’assenza di latte e uova anche in tracce. Tutti i prodotti Sottolestelle sono infatti realizzati in un laboratorio di produzione dove non si utillizzano mai uova e derivati, latte e derivati e dove si produce solo ed esclusivamente biologico al 100%.

 

Anima verde  

Sottolestelle nasce per concretizzare una vecchia convinzione che vede l’uomo e la natura uniti in un rapporto di reciproco rispetto. Sottolestelle è impegnata ad orientare l’agricoltura della propria azienda verso forme di sviluppo che concilino una buona produttività del terreno con un elevato rispetto delle coltivazioni, mantenendo sempre il pieno controllo della filiera. Abbandonando tecniche di sfruttamento intensivo dei terreni, in alcuni casi anche a discapito della produzione, e adottando la rotazione delle colture, la lavorazione superficiale del terreno, il ritorno a pratiche agronomiche in disuso, ossia a lavorazioni del terreno non invasive, Sottolestelle migliorare la salute dei suoi terreni rendendoli automaticamente più sani. L’agricoltura biologica oltre ad offrire le basi per una sana alimentazione garantisce un ambiente più salubre rispettandone i suoi equilibri. Nella convinzione che il cibo non possa essere soltanto una necessità biologica è importante per  Sottolestelle recuperare saperi e sapori dell’antica tradizione ormai soppiantati da abitudini alimentari massificate.

 

Certificazioni 

 

Logo Certificazione Bio  logo-icea 

 Agricoltura non UE IT BIO 006

Organismo di controllo autorizzato dal M.I.P.A.A.F.

Operatore controllato N.PF0104

 

Valori Nutrizionali


medi per 100 g 
  Valore energetico     1632 kJ / 490 kcal  
Grassi 30,75 g
di cui saturi 3,18 g
Carboidrati 43,85 g
Proteine 20,9 g
Fibre 37,7 g
Sodio 0,02 g

 

Allergeni

 

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