Biscotti Vegan | Biscotti Frollini di Farro con Gocce di Cioccolato 300 Gr | Sottolestelle - VeganoBio.it
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Biscotti Frollini di Farro con Gocce di Cioccolato

Biscotti Frollini di Farro con Gocce di Cioccolato
Codice prodotto *K21
Disponibilità Prodotto in magazzino
Categoria Biscotti e Croissant
Peso:  300 Gr

Ottimo Sapore e Fragranza

Sottolestelle

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Descrizione   

Biscotti davvero gustosi con gocce di cioccolato senza latte per una colazione sana e nutriente, a merenda come snack o spuntino. Prodotti senza lieviti e dolcificati solo con sciroppo di agave, sono ottenuti da ingredienti esclusivamente vegetali nel bio-forno che produce solo prodotti senza latte, derivati e uova. Il marchio Farris Cibus Sanus identifica che la farina utilizzata per questa serie di biscotti è di farro Spelta una garanzia che non vengono mischiate ad altre farine ottenute da incroci di grani duri e mai modificato geneticamente.


Ingredienti

 

Farina di farro*(53%), sciroppo di agave* (13%), olio di girasole*, sciroppo di riso*, gocce di cioccolato* 14% (pasta di cacao*53%, zucchero di canna*, burro di cacao*, emulsionante: lecitina di girasole), (agenti lievitanti: carbonati di ammonio, carbonati di sodio), vaniglia in polvere*.

* = Ingredienti da agricoltura biologica, ** = ingredienti da agricoltura bio dinamica.

 

Produzione

 

Sottolestelle è un'azienda certificata da ICEA, Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale. Parte delle materie prime, olive, mandorle e cereali, sono autoprodotte. Tutta la produzione è artigianale, molti prodotti sono fatti a mano, uno ad uno. Nel pastificio tradizionale viene lavorato il farro, il triticum dicoccum, utilizzando esclusivamente farro di origine aziendale o acquistato da Aziende Agricole fidate dell'Appennino centro-meridionale. Sottolestelle investe continuamente in ricerca e in sperimentazione di nuove ricette, o di nuove colture, avvalendosi della consulenza di tecnologi, medici, agronomi. La sicurezza e la qualità dei suoi prodotti sono certificate dal laboratorio di chimica dell’Università di Bologna, che oltre a formulare i valori nutrizionali, ha messo a punto delle metodiche certe e sicure per determinare l’assenza di latte e uova anche in tracce. Tutti i prodotti Sottolestelle sono infatti realizzati in un laboratorio di produzione dove non si utillizzano mai uova e derivati, latte e derivati e dove si produce solo ed esclusivamente biologico al 100%.

 

Anima verde  

Sottolestelle nasce per concretizzare una vecchia convinzione che vede l’uomo e la natura uniti in un rapporto di reciproco rispetto. Sottolestelle è impegnata ad orientare l’agricoltura della propria azienda verso forme di sviluppo che concilino una buona produttività del terreno con un elevato rispetto delle coltivazioni, mantenendo sempre il pieno controllo della filiera. Abbandonando tecniche di sfruttamento intensivo dei terreni, in alcuni casi anche a discapito della produzione, e adottando la rotazione delle colture, la lavorazione superficiale del terreno, il ritorno a pratiche agronomiche in disuso, ossia a lavorazioni del terreno non invasive, Sottolestelle migliorare la salute dei suoi terreni rendendoli automaticamente più sani. L’agricoltura biologica oltre ad offrire le basi per una sana alimentazione garantisce un ambiente più salubre rispettandone i suoi equilibri. Nella convinzione che il cibo non possa essere soltanto una necessità biologica è importante per  Sottolestelle recuperare saperi e sapori dell’antica tradizione ormai soppiantati da abitudini alimentari massificate.

 

Certificazioni 

 

Logo Certificazione Bio  logo-icea 

 

Valori Nutrizionali


medi per 100 g 
  Valore energetico     1862 kJ / 462 kcal  
Grassi 16,8 g
di cui saturi 4,04 g
Carboidrati 68,6 g
di cui zuccheri 24,3 g
Fibre 3 g
Proteine 9 g
Sale 0,03 g

 

Allergeni

 

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