Spaghetti di Grano Graziella RA Trafilate al Bronzo Girolomoni - VeganoBio.it
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Spaghetti di Grano Graziella RA Trafilati al Bronzo

Spaghetti di Grano Graziella RA Trafilati al Bronzo
Codice prodotto *P52
Disponibilità Poche scorte disponibili
Categoria Senatore Cappelli - Graziella RA
Peso:  500 Gr

Spaghetti Da Grani Antichi

Girolomoni

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Descrizione 

Il grano Graziella RA è stato importato in Italia nel dopoguerra dall'antico Egitto e risulta essere un frumento particolarmente ricco di proteine, sali minerali e selenio, un potente antiossidante. Il grano Graziella RA è un grano antico che ha come pregio la garanzia di opporsi per natura alle modificazioni genetiche ormai parte della nostra epoca. La pasta Girolomoni® prodotta con la semola Graziella Ra® viene trafilata al bronzo e poi essiccata a basse temperature. 

 

Ingredienti


Farina di grano Graziella Ra*, acqua.

* = Ingredienti da agricoltura biologica, ** = ingredienti da agricoltura bio dinamica.
 
Produzione


Per noi mangiare non è soltanto trasformare e cuocere il cibo, diceva Gino Girolomoni, è molto di più. E’ anche amicizia, fraternità, bellezza, spiritualità, compagnia. È in questa consapevolezza che rientra la scelta di produrre in modo biologico, senza l’uso di sostanze chimiche di sintesi in ogni fase della coltivazione, della conservazione e della trasformazione. 
Il grano raccolto viene controllato e collocato nei silos di stoccaggio, precedentemente puliti e trattati con una polvere di alghe fossili e biossido di silicio. Il prodotto viene mosso e arieggiato fin verso la fine di settembre, controllando la temperatura. Infatti è il periodo in cui calore e umidità in eccesso possono creare muffe, germinazioni e infestazioni di insetti, tutte situazioni che possono mettere a rischio il buon mantenimento dei cereali.

Anima verde

 

In che senso Girolomoni va “Oltre il biologico”? Nel senso di essere una realtà animata, fin dall’inizio da un amore autentico per la terra, da un profondo rispetto per le persone che la abitano restando all’avanguardia nelle scelte a favore della qualità della vita e dell’ambiente. Oltre a praticare un metodo di agricoltura che non prevede l’uso di sostanze chimiche, nella collina di Montebello si utilizza energia da fonti rinnovabili, in buona parte autoprodotta. Utilizzano packaging biodegradabili dove possibile, promuovono comportamenti sostenibili cercando di fluire verso orizzonti sani.


Valori Nutrizionali

 

medi per 100 g 
  Valore energetico     1500 kJ / 354 kcal  
Grassi 1,2 g
di cui saturi 0,3 g
Carboidrati 70,6 g
di cui zuccheri 4,3 g
Proteine 13,1 g
Fibre 4,1 g
Sale 0,07 g

 

Certificazioni 

 

    Logo certificazione biologica  

 Agricoltura ITALIA IT BIO 006

ICEA-Organismo di controllo autorizzato dal M.I.P.A.A.F.

Operatore controllato N. LF45

 

Allergeni

 

Possibili Tracce di: nessun allergene.

 

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