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Cotoletta di Seitan Dorata

Cotoletta di Seitan Dorata
Codice prodotto cot.seitan dorata mediter
Disponibilità Poche scorte disponibili
Categoria Seitan
Peso:  190 - 200 Gr

Morbida e Speziata

Mediterranea

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Voto degli utenti (voti: 9)

 

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Descrizione

La cotoletta di seitan dorata è ottima come secondo piatto, riscaldata con un filo d'olio o al forno, accompagnata da verdure a piacere. Questo seitan è un prodotto che nasce da un' esperienza unica, maturata con passione e dedizione e continuamente perfezionata in tutti gli anni di lavoro. Come tutti i prodotti Mediterranea anche il seitan è prodotto artigianalmente e ricavato da farina di qualità superiore e pazientemente impastato fino a raggiungere un'ottima consistenza. La sua incomparabile tenerezza al palato e la bontà sono frutto della cura nel creare a mano ogni pezzo di questo prodotto che arriva nelle vostre tavole.


Ingredienti

 

Glutine di frumento*(19%), Farina tipo "0" di grano tenero, Pane grattugiato alla curcuma* (10%) (Farina tipo “0” di grano tenero* (64%), Acqua, Lievito di birra, Sale, Curcuma*(1%) ), Condimento “Himalaya mix”* (Zucchero di canna grezzo*, Senape*, Coriandolo*, Cumino*, Zenzero*, Pepe bianco*, Curcuma*), Preparato per brodo granulare vegetale* [Farina di riso*, Amido di mais*, Ortaggi disidratati in proporzione variabile*(Cipolla*, Sedano*, Carota*, Prezzemolo*, Porro*), Miso di riso*(Soia*, Riso*, Koji: Aspergillus oryzae), Estratto di lievito, Olio extravergine di oliva*, Spezie*], Shoyu* (Acqua, Soia*, Frumento*, Sale marino, Koji: Aspergillus oryzae), Tamari* [Soia*, Acqua, Sale marino, Shochu* (Riso*, Koji: Aspergillus oryzae)], Olio di semi di girasole*, Alga kombu.

* = Ingredienti da agricoltura biologica, ** = ingredienti da agricoltura bio dinamica.

  

Produzione

 

Il sistema produttivo di Mediterranea è artigianale, non utilizza infatti macchinari e attrezzature industriali e segue con cura ogni passaggio di lavorazione, rispettando i tempi necessari per la creazione di un prodotto naturale, fresco e genuino. All'interno dell’azienda si privilegia il rapporto umano per far si che organizzazione e professionalità vadano di pari passo con entusiasmo e partecipazione di tutti. Mediterranea seleziona con estrema cura le materie prime; con cadenza semestrale certifica la loro biologicità e la totale assenza di DNA transgenico nella soia utilizzata. 

 

Anima verde


Per Mediterranea mangiare cibi biologici significa molto più di una semplice scelta alimentare; un
consumo intelligente è infatti un bene prezioso sia per l'uomo che per l'ambiente che lo
circonda. Biologico ed ecologico vanno di pari passo ed è difficile trovare l’uno senza l’altro. Per questo l'azienda si impegna a realizzare i suoi prodotti con materie prime no OGM e coltivate senza l'utilizzo di sostanze dannose per l'uomo e per l'ambiente, come pesticidi e fertilizzanti chimici. Amore per l'ambiente e amore per la qualita'.

 

Certificazioni 

 

    Logo certificazione biologica   Logo Icea

 

Agricoltura UE/non UE IT BIO 006

Organismo di controllo autorizzato dal M.I.P.A.A.F.

Operatore controllato N. E 309


Valori Nutrizionali


medi per 100 g 
  Valore energetico     883kJ / 210 kcal  
Grassi

6,4 g

di cui saturi 0,7 g
Carboidrati 19 g
di cui zuccheri 5,9 g
Fibre 2,1 g
Proteine 18 g
Sale 2 g

 

Allergeni

 

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