Farina di Orzo Astartis Bio Bassoli Cristina - Veganobio.it
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Farina di Orzo Astartis Integrale

Farina di Orzo Astartis Integrale
Codice prodotto C55
Disponibilità Prodotto in magazzino
Categoria Farro - Orzo - Avena - Piselli
Peso:  500 Gr

Macinata a Pietra

Az. Agricola Bassoli Cristina

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Descrizione 

 Si ottiene dalla macinatura a pietra, dopo decorticatura dell’orzo. E’ una farina ricca di Sali minerali (calcio, fosforo, potassio), di vitamine, di betaglucani e ha un basso indice glicemico. E’ ideale per preparare la pasta fresca, pane e altri prodotti da forno dolci e salati. La farina di orzo è povera di glutine, perciò deve essere miscelata con altre farine.

 

Ingredienti


Orzo Astartis* .

* = Ingredienti da agricoltura biologica, ** = ingredienti da agrcoltura bio dinamica.

 

Produzione


L'azienda nasce nel 1998 e inizia la propia produzione di cereali. Inizialmente vendeva subito dopo la raccolta i cereali ai vari rivenditori del territorio. Dopo qualche anno realizza il sogno di lavorare i propri prodotti. Il laboratorio è composto da una setacciatrice per pulire i cereali, una decorticatrice (per togliere la buccia esterna), una perlatrice, un molino per macinare a pietra, una insacchettatrice per confezionare, una saldatrice per sacchetti sottovuoto.


Anima verde

 

Dal 2000 l'Azienda è iscritta all'AIAB (Associazione Italiana per l'Agricoltura Biologica) ora ICEA (Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale). ICEA ha inserito l'azienda Bassoli Cristina nel sistema di controllo certificato. L'azienda coltiva, lavora e confeziona i propri cereali; i suoi prodotti sono un vero esempio di filiera cortissima: dal campo, al molino, alla tavola.


Certificazioni 

 

    Logo certificazione biologica  

 

Valori Nutrizionali

 

medi per 100 g 
  Valore energetico      kJ /  kcal  
Grassi  g
Carboidrati  g
di cui zuccheri  g
Proteine  g
Fibre  g

 

Allergeni

 

Contiene glutine.

Possibili tracce di: nessun allergene.

 

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