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Vino Refosco dal Peduncolo Rosso DOC

Vino Refosco dal Peduncolo Rosso DOC
Codice prodotto M63
Disponibilità Poche scorte disponibili
Categoria Vino - Birra
Contenuto:  750 ml

Secco e Corposo

Le Carline

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 Descrizione  

Vino Refosco dal Peduncolo Rosso DOC dal colore rosso profondo con sfumature magenta. Vino austero, secco e corposo, dai sentori di bacche e di muschio. Il prodotto è frutto della sola fermentazione del succo d’uva senza aggiunta di alcun additivo. Servire a 20°C su bicchiere ampio. Per l'assenza di solfiti si consiglia di consumare il prodotto entro due giorni dall'apertura della bottiglia. Gradazione Alcolica: 12,5% vol. 


Ingredienti

   

Uve* Refosco dal Peduncolo Rosso. 

 * = Ingredienti da agricoltura biologica, ** = ingredienti da agrcoltura bio dinamica.

 

Produzione

 

Nel 1994 l’Azienda Agricola Le Carline ha adeguato la sua produzione alle più recenti e moderne metodologie dotandosi di una pigiadiraspatrice (per una diraspa-pigiatura soffice e delicata), di una pressa a polmone d’aria (per la pressatura soffice delle vinacce con estrazione del mosto a basse pressioni) e di un frigorifero con scambiatore di tubo in tubo collegato ai serbatoi inox termo-condizionati in automatico (per macerazioni e fermentazioni a temperature controllate). Nel 2006 è stata inaugurata la barricaia, interamente interrata per permettere l’invecchiamento e la maturazione dei vini a temperature naturali e costanti in Barriques e botti ed il successivo affinamento in bottiglia. Nel 1993 l’Azienda Agricola Le Carline ha avviato la conversione totale all’Agricoltura Biologica e, non utilizzando alcun coadiuvante enologico di origine animale, nè OGM, ha ottenuto la certificazione BIO VEGAN da ICEA. 


Anima verde

 

L’azienda è da sempre sostenitrice di una viticoltura attenta all’ambiente e negli ultimi anni ha aderito con entusiasmo al progetto "Winezero", che ha consentito di misurare l’impronta carbonica di tutta la filiera vitivinicola e dimostrare che, nell’ambito delle emissioni di gas ad effetto serra, è possibile ottenere una viticoltura conservativa e sostenibile. Grazie alle informazioni raccolte l’Azienda Agricola Le Carline è in grado di mettere in atto soluzioni comportamentali e operative allo scopo di ridurre ulteriormente le emissioni di CO2 nei vari ambiti e procedure aziendali: in vigneto, in cantina, nell’ambito dei trasporti, dell’approvvigionamento dell’energia elettrica (da anni l’azienda è totalmente autosufficiente grazie ad un impianto fotovoltaico) e delle infrastrutture. 


Certificazioni 

 

    Logo certificazione biologica logo-icea-vegan

 

Valori Nutrizionali


medi per 100 g 
  Valore energetico    kJ / kcal  

Proteine

g

Carboidrati

 g
di cui zuccheri  g
Grassi  g
di cui saturi g
Fibre  g
Sodio  g

 

Allergeni

 

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