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Biscotti Piceni di Farro con Uvetta

Biscotti Piceni di Farro con Uvetta
Codice prodotto *I25
Disponibilità Prodotto in riassortimento
Categoria Biscotti e Croissant
Peso:  200 Gr

Dolci e Naturali

Il Vecchio Forno

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Descrizione   

Fragranti biscotti senza zucchero con farina di farro e uva passa per un gusto dolce e pieno. La lavorazione artigianale garantisce freschezza e genuinità al prodotto che contiene inoltre una percentuale di grassi pari al 10%, rispetto al 30% minimo che richiede la lavorazione con macchine per biscotti. Senza conservanti, aromi artificiali e coloranti i Piceni di Farro sono ottimi a colazione e per una pausa naturale e golosa in qualsiasi momento della giornata.

 

Ingredienti


 Farina di farro*(67%), malto di riso*, mosto d'uva*(3%), olio di semi di girasole*, uva passa*(9%), agenti lievitanti: cremortartaro*(tartrato monopotassico E336), bicarbonato di sodio*(carbonato acido di sodio E500), amido di mais*.

 * = Ingredienti da agricoltura biologica, ** = ingredienti da agricoltura bio dinamica.

 

Produzione


La produzione dell’azienda è completamente artigianale e questo gli permette di scegliere le proprie ricette in base ad esigenze nutrizionali e non in base alle esigenze delle macchine e di lavorare quantità relativamente piccole di prodotto, evitando lunghi stoccaggi che richiederebbero l’uso di stabilizzanti e conservanti. I prodotti de Il Vecchio Forno sono sempre freschi, per questo motivo hanno una scadenza breve. Gli ingredienti utilizzati sono scelti tra quelli meno manipolati e meno raffinati, vengono preferiti malto e zucchero di canna allo zucchero bianco e olio extravergine di oliva e olio di semi di girasole spremuto a freddo a margarine e oli di palma che, anche se biologici, sono sempre di scarsa qualità nutrizionale. Gli aromi e le spezie non sono estratti chimici ma di origine naturale e biologica: vera stecca di vaniglia tritata e vera buccia di agrumi grattugiata. 

 

Anima verde  

Il Vecchio Forno produce pane e dolci senza l’uso di miglioratori, farine raffinate o preparati dolciari chimici, ma utilizzando ingredienti naturali e provenienti da agricoltura biologica. L'azienda ha certificato il laboratorio ed i prodotti tramite l’Istituto Mediterraneo di Certificazione ed è stato il primo forno nelle Marche a produrre esclusivamente con ingredienti biologici. Nel laboratorio non entrano materie prime che non siano certificate bio. 


Certificazioni 

 

Logo Certificazione Bio   

 

Valori Nutrizionali


medi per 100 g 
  Valore energetico     kJ /  kcal  
Proteine

g

Carboidrati g
Grassi  g

 

Allergeni

 

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