Tagliatelle di Farro Integrale bio La Terra e il Cielo - Veganobio
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Tagliatelle di Farro Integrale

Tagliatelle di Farro Integrale
Codice prodotto E31
Disponibilità Prodotto in magazzino
Categoria Farro
Peso:  500 Gr

Pasta 100% Farro Integrale Triticum Dicoccum

La Terra e il Cielo

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Descrizione   

 Il farro è un cereale di antichissima origine  presente anche nella cultura egizia e greca che ha goduto di grande prestigio nel mondo classico, tanto da costituire la base nutrizionale per eccellenza dei Romani Antichi. Nelle Marche questa coltura, pur al limite della scomparsa, non è stata mai abbandonata del tutto, per la presenza sia di una tradizione gastronomica che di una artigianale tipo cappelli e cesti intrecciati con paglia di farro.Da decenni La Terra e il Cielo ha sviluppato, con questo antico cereale un prodotto di importanza basilare per l'azienda stessa, apprezzato e richiesto. Il farro è un alimento equilibrato in ogni componente come acidi, grassi, vitamine, proteine, oligoelementi e altro. Ricco di vitamine dei gruppi A, B, C ed E e di preziosi sali minerali come zinco, rame, manganese, selenio, ferro, etc. Fornisce un pasto gustoso ed energetico senza però appesantire l'organismo. Da tempo ormai è molto utilizzato nelle diete contro le intolleranze alimentari.

     

Ingredienti


Farina integrale di farro italiano*. 

* = Ingredienti da agricoltura biologica, ** = ingredienti da agricoltura bio dinamica.

  

Produzione


Dalla semina al prodotto finito tutto il processo è supervisionato della struttura cooperativa, con procedure di attento controllo della qualità. Oltre al riscontro dell’Ente di certificazione è da sempre  presente un tecnico agricolo interno che conosce uno per uno i soci produttori e con i quali collabora con il comune obiettivo di rispettare alti standard biologici. Per essere ammessi a soci produttori della cooperativa, oltre ad avere una riconosciuta storia di affidabilità e serietà, è necessario coltivare esclusivamente con il metodo dell’agricoltura biologica, ulteriore notevole garanzia di qualità del prodotto finale. 

  

Anima verde  

LA TERRA E IL CIELO rappresenta un esempio raro di vera cooperativa che lavora e commercializza esclusivamente materia prima biologica italiana, in prevalenza marchigiana, proveniente dai produttori agricoli soci ai quali è garantito un prezzo equo. Acquistando i suoi prodotti si difende l’agricoltura biologica italiana dei piccoli produttori che tutelano l’ambiente e la biodiversità e si contribuisce all'affermazione di un modello economico e sociale più equo, che la cooperativa chiama economia solidale. Questo nuovo, urgente approccio va contro una certa globalizzazione finanziaria che sta sostanzialmente minando alla base l’economia locale a vantaggio soltanto di progetti speculativi di imprenditori singoli o della grande finanza internazionale. 


Certificazioni 

 

Logo Certificazione Bio   

 

Valori Nutrizionali


medi per 100 g 
  Valore energetico     1596 kJ / 376 kcal  
Proteine

13 g

Carboidrati 74 g
Grassi  3 g

 

Allergeni

 

 

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