Tagliatelle Semintegrali di Semola di Grano Duro Bio Girolomoni - Veganobio.it
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Tagliatelle Semintegrali di Semola di Grano Duro

Tagliatelle Semintegrali di Semola di Grano Duro
Codice prodotto *N51
Disponibilità Prodotto in magazzino
Categoria Grano
Peso:  250 Gr

Essiccate Lentamente

Girolomoni

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Descrizione 

Tagliatelle semintegrali di semola di grano duro, ottime con qualsiasi condimento vegetale. Questa pasta viene lavorata con grani di provenienza italiana da soci convenzionati con l'azienda stessa e con coltivazione controllata biologica. L'essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi lunghi, almeno 24 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta, al fine di mantenere intatti tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano in genere.

 

Ingredienti


Semolato di Grano duro *. 

* = Ingredienti da agricoltura biologica, ** = ingredienti da agricoltura bio dinamica.
 
Produzione


Per noi mangiare non è soltanto trasformare e cuocere il cibo - diceva Gino Girolomoni, è molto di più. E’ anche amicizia, fraternità, bellezza, spiritualità, compagnia. È in questa consapevolezza che rientra la scelta di produrre in modo biologico, senza l’uso di sostanze chimiche di sintesi in ogni fase della coltivazione, della conservazione e della trasformazione. 
Il grano raccolto viene controllato e collocato nei silos di stoccaggio, precedentemente puliti e trattati con una polvere di alghe fossili e biossido di silicio. Il prodotto viene mosso e arieggiato fin verso la fine di settembre, controllando la temperatura. Infatti è il periodo in cui calore e umidità in eccesso possono creare muffe, germinazioni e infestazioni di insetti, tutte situazioni che possono mettere a rischio il buon mantenimento dei cereali.

Anima verde

 

In che senso Girolomoni va “Oltre il biologico”? Nel senso di essere una realtà animata fin dall’inizio da un amore autentico per la terra, da un profondo rispetto per le persone che la abitano restando all’avanguardia nelle scelte a favore della qualità della vita e dell’ambiente. Oltre a praticare un metodo di agricoltura che non prevede l’uso di sostanze chimiche, nella collina di Montebello si utilizza energia da fonti rinnovabili, in buona parte autoprodotta. Utilizzano packaging biodegradabili dove possibile, promuovono comportamenti sostenibili cercando di fluire verso orizzonti sani.


Valori Nutrizionali

 

medi per 100 g 
  Valore energetico     1500 kJ / 354 kcal  
Grassi 2 g
di cui saturi 0,3 g
Carboidrati 70 g
di cui zuccheri 2 g
Proteine 12 g
Fibre 4 g
Sale 0,01 g

 

Certificazioni 

 

    Logo certificazione biologica  

 Agricoltura ITALIA IT BIO 006

ICEA-Organismo di controllo autorizzato dal M.I.P.A.A.F.

Operatore controllato N. LF45

 

Allergeni

 

Possibili Tracce di: uova e molluschi (nero di seppia).

 

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