Olio Extra Vergine di Oliva 750 ml Bio Girolomoni - Veganobio.it
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Olio Extravergine di Oliva

Olio Extravergine di Oliva
Codice prodotto *M12
Disponibilità Prodotto in magazzino
Categoria Olio
Contenuto:  750 ml

Olio Extravergine di Oliva Superiore

Girolomoni

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Descrizione 

L'olio extra vergine di oliva Girolomoni, proviene da un piccolo stabilimento, a totale conduzione biologica, che lavora in mezzo agli uliveti in Calabria, col quale collaborano da 25 anni. All'interno l'azienda mette a punto un controllo in grado di monitorare tutte le fasi della lavorazione dall'inizio alla fine. Le olive utilizzate per la produzione dell'olio Girolomoni sono per la gran parte della varietà Grossa di Cassano. Defogliamento e lavaggio avvengono con macchine di ultima generazione le quali, grazie ad appositi flussi di aria corrente, sono in grado di mantenere intatte le olive durante i vari passaggi di lavorazione. Il risultato è un olio di ottima qualità, gustoso per condimenti di tutti i tipi. Questo olio, di categoria superiore è ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici ed estratto a freddo. Confezionato in bottiglie da 750 ml. 

Ingredienti


Olio Extra Vergine di Oliva *. 

* = Ingredienti da agricoltura biologica, ** = ingredienti da agrcoltura bio dinamica.

 

Produzione


Per noi mangiare non è soltanto trasformare e cuocere il cibo - diceva Gino Girolomoni, è molto di più. E’ anche amicizia, fraternità, bellezza, spiritualità, compagnia. È in questa consapevolezza che rientra la scelta di produrre in modo biologico, senza l’uso di sostanze chimiche di sintesi in ogni fase della coltivazione, della conservazione e della trasformazione. 
Il grano raccolto viene controllato e collocato nei silos di stoccaggio, precedentemente puliti e trattati con una polvere di alghe fossili e biossido di silicio. Il prodotto viene mosso e arieggiato fin verso la fine di settembre, controllando la temperatura. Infatti è il periodo in cui calore e umidità in eccesso possono creare muffe, germinazioni e infestazioni di insetti, tutte situazioni che possono mettere a rischio il buon mantenimento dei cereali.

Anima verde

 

In che senso Girolomoni va “Oltre il biologico”? Nel senso di essere una realtà animata fin dall’inizio da un amore autentico per la terra, da un profondo rispetto per le persone che la abitano restando all’avanguardia nelle scelte a favore della qualità della vita e dell’ambiente. Oltre a praticare un metodo di agricoltura che non prevede l’uso di sostanze chimiche, nella collina di Montebello si utilizza energia da fonti rinnovabili, in buona parte autoprodotta. Utilizzano packaging biodegradabili dove possibile, promuovono comportamenti sostenibili cercando di fluire verso orizzonti sani.


Valori Nutrizionali

 

medi per 100 g 
  Valore energetico    3389 kJ / 824 kcal  
Grassi 91,6 g
di cui saturi 14,9 g
di cui monoinsaturi 69,4 g
di cui polinsaturi 7,3 g
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine 0 g

 

 

Certificazioni 

 

    Logo certificazione biologica  

 

Allergeni


Possibili tracce di: nessun allergene.

 

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