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Olio di Semi di Lino

Olio di Semi di Lino
Codice prodotto *ZI13
Disponibilità Prodotto in magazzino
Categoria Olio
Contenuto:  250 ml

Antiossidante e Depurativo

Sottolestelle

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Descrizione   


Olio dal caratteristico colore paglierino trasparente e dal sapore fine. La principale caratteristica dell'olio di lino è il suo alto contenuto di Omega 3. Fra le attività più spiccate ricordiamo quelle rinforzanti del sistema immunitario, antiossidanti, idratanti e ammorbidenti, depurative, favorenti il transito intestinale. E' un valido rimedio in caso di bruciore di stomaco; inoltre aiuta a depurare il fegato. Va consumato sempre crudo ed è ottimo su insalate e piatti di verdure.  

Ingredienti

 

100% Olio di semi di lino* (Linum usatissimum) spremuto a freddo ( ottenuto per semplice spremitura meccanica a freddo senza aggiunta di calore e successiva filtrazione).

* = Ingredienti da agricoltura biologica, ** = ingredienti da agrcoltura bio dinamica.

 


Produzione

 

Sottolestelle è un'azienda certificata da ICEA, Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale. Parte delle materie prime, olive, mandorle e cereali, sono autoprodotti. Tutta la produzione è artigianale, molti prodotti sono fatti a mano, uno ad uno. Nel pastificio tradizionale viene lavorato il farro, il triticum dicoccum, utilizzando esclusivamente farro di origine aziendale o acquistato da Aziende Agricole fidate dell'Appennino centro-meridionale. Sottolestelle investe continuamente in ricerca e in sperimentazione di nuove ricette, o di nuove colture, avvalendosi della consulenza di tecnologi, medici, agronomi. La sicurezza e la qualità dei suoi prodotti sono certificate dal laboratorio di chimica dell’Università di Bologna, che oltre a formulare i valori nutrizionali, ha messo a punto delle metodiche certe e sicure per determinare l’assenza di latte e uova anche in tracce. Tutti i prodotti Sottolestelle sono infatti realizzati in un laboratorio di produzione dove non si utillizzano mai uova e derivati, latte e derivati e dove si produce solo ed esclusivamente biologico al 100%.

 

Anima verde  

Sottolestelle nasce per concretizzare una vecchia convinzione che vede l’uomo e la natura uniti in un rapporto di reciproco rispetto. Sottolestelle è impegnata ad orientare l’agricoltura della propria azienda verso forme di sviluppo che concilino una buona produttività del terreno con un elevato rispetto delle coltivazioni, mantenendo sempre il pieno controllo della filiera. Abbandonando tecniche di sfruttamento intensivo dei terreni, in alcuni casi anche a discapito della produzione, e adottando la rotazione delle colture, la lavorazione superficiale del terreno, il ritorno a pratiche agronomiche in disuso, ossia a lavorazioni del terreno non invasive, Sottolestelle migliorare la salute dei suoi terreni rendendoli automaticamente più sani. L’agricoltura biologica oltre ad offrire le basi per una sana alimentazione garantisce un ambiente più salubre rispettandone i suoi equilibri. Nella convinzione che il cibo non possa essere soltanto una necessità biologica è importante per  Sottolestelle recuperare saperi e sapori dell’antica tradizione ormai soppiantati da abitudini alimentari massificate.

 

Certificazioni 

 

Logo Certificazione Bio   

 

Valori Nutrizionali


medi per 100 ml
  Valore energetico     3378 kJ / 882 kcal  
Grassi

91,3 g

di cui saturi 10 g
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri 0 g
Fibre 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g

 

Allergeni

 

 

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