Farina di Mais Biancoperla Integrale 1 Kg biologica Le Barbarighe - Veganobio.it
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Farina di Mais Biancoperla Integrale 1 Kg

Farina di Mais Biancoperla Integrale 1 Kg
Codice prodotto mai biancop 1 kg barbarighe
Disponibilità Prodotto in riassortimento
Categoria Mais - Canapa
Peso:  1 Kg

Presidio Slow Food

Az. Agricola Le Barbarighe

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Descrizione  

Farina di mais Biancoperla da 1 Kg integrale macinata a pietra. Tipico del Veneto e presidio Slow Food, il mais Biancoperla presenta pannocchie affusolate, allungate, con grandi chicchi bianco perlacei, brillanti e vitrei. La sua farina è ottima per ottenere una polenta bianca fine, delicata e saporita e per preparare pasta, dolci e pane. 

 

Ingredienti


 Mais Biancoperla*.

* = Ingredienti da agricoltura biologica,** = da agricoltura bio dinamica. 


Produzione


L’azienda agricola "Le Barbarighe" da alcuni anni  trasforma i propri prodotti biologici in un vecchio granaio ristrutturato macinando a pietra i propri cereali. Produce così farine integrali rifacendosi alla vecchia tradizione polesana dei mulini natanti fluviali del Po e dell’Adige, ancora presenti fino agli anni 50 nei paesi rivieraschi.Tutte le farine prodotte dall’azienda Le Barbarighe provengono da agricoltura biologica ed il mulino macina solo cereali biologici la cui certificazione è garantita dall’ente di certificazione BIOS.


Anima verde   

L’azienda, specializzata nella coltivazione dei cereali, ha adibito parte della propria superficie alla coltivazione con metodo biologico certificato ed è da tempo orientata ad una conduzione eco-compatibile dei propri terreni, finalizzata non alla quantità ma alla qualità dei prodotti ottenuti. L’azienda agricola "Le Barbarighe" ha aderito ai regolamenti comunitari riguardanti l’impianto di boschetti, siepi, bande tampone, erbai da sovescio e da colture a perdere a fini faunistici, contribuendo cosi' al ripopolamento della selvaggina. 


Certificazioni 

 

Logo Certificazione Bio   

Organismo di controllo autorizzato MIPAAF:IT BIO 005

Operatore controllato n.1230 agricoltura ITALIA 


Valori Nutrizionali


medi per 100 g 
  Valore energetico    kJ / kcal  
Grassi  g
Carboidrati  g
Proteine  g

 

Allergeni

 

 

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