Vaniglia Bourbon in Baccelli

 Descrizione  

 Baccelli di Vaniglia Bourbon 100% biologici. Incidere la bacca nel senso della lunghezza 
ed estrarre i semini aiutandosi con un coltello ed utilizzarli per aromatizzare salse, creme, impasti, liquori, zucchero e zucchero a velo. Il baccello di scarto si può utilizzare aggiungendolo alle preparazioni in fase di cottura per un aroma leggero, oppure riponendolo nel contenitore dello zucchero per conferirgli tutto il suo profumo.Una bacca serve per aromatizzare circa 500 ml di latte o altro liquido o un impasto da 500 g di farina.

Bacche di vaniglia*.

* = Ingredienti da agricoltura biologica, ** = ingredienti da agricoltura bio dinamica.

Rapunzel  propone prodotti di alta qualità provenienti da agricoltura biologica sottoposti a controlli molto elaborati e testati da laboratori esterni riconosciuti. Grazie ad un contatto molto stretto con i fornitori l’azienda è in grado di effettuare regolari ispezioni volte anche all’identificazione di possibili fonti di inquinamento. Rapunzel effettua anche un accurato controllo della merce in arrivo con ispezioni del carico, del packaging e rigorosi campionamenti e analisi di laboratorio per garantire una continua trasparenza dal campo alla tavola. Durante il processo di produzione si impegna nella conservazione di tutti i componenti di valore, come vitamine e minerali attraverso una lavorazione tradizionale e delicata, priva di additivi sintetici.

Proteggere l’ambiente è uno dei fondamenti delle azioni quotidiane di Rapunzel, attraverso lo sforzo quotidiano di ogni individuo dell’azienda. Già nel 1996 RAPUNZEL ha dato vita ad un sistema di gestione ambientale che testimonia come questa azienda non si limiti a produrre e distribuire cibi da agricoltura biologica controllata, ma si impegni a mantenere un ambiente sano. Con la sua produzione e trasporto con minimo dispendio energetico e l’utilizzo minimo del materiale di imballaggio, Rapunzel è un ottimo esempio di azienda consapevole e responsabile.

 Agricoltura Comore

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