Farina di Grano Tenero "0" Bio Girolomoni - Veganobio.it
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Farina di Grano Tenero Tipo "0"

Farina di Grano Tenero Tipo "0"
Codice prodotto *Q11
Disponibilità Prodotto in riassortimento
Categoria Grano - Khorasan
Peso:  1 Kg

Farina Scelta Naturale

Girolomoni

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Descrizione 

Le farine di grano tenero sono prodotte utilizzando grani della tradizione provenienti dalle colline di Marche e Umbria, coltivati con metodo biologico e naturali. Le farine Girolomoni sono particolarmente adatte per la preparazione di pane, pizze, piadine, pasta e di tutte le specialità fatte in casa.

 

Ingredienti


Farina di grano tipo 0 *. 

* = Ingredienti da agricoltura biologica, ** = ingredienti da agrcoltura bio dinamica.

  

Produzione


Per noi mangiare non è soltanto trasformare e cuocere il cibo - diceva Gino Girolomoni, è molto di più. E’ anche amicizia, fraternità, bellezza, spiritualità, compagnia. È in questa consapevolezza che rientra la scelta di produrre in modo biologico, senza l’uso di sostanze chimiche di sintesi in ogni fase della coltivazione, della conservazione e della trasformazione. 
Il grano raccolto viene controllato e collocato nei silos di stoccaggio, precedentemente puliti e trattati con una polvere di alghe fossili e biossido di silicio. Il prodotto viene mosso e arieggiato fin verso la fine di settembre, controllando la temperatura. Infatti è il periodo in cui calore e umidità in eccesso possono creare muffe, germinazioni e infestazioni di insetti, tutte situazioni che possono mettere a rischio il buon mantenimento dei cereali.

Anima verde

 

In che senso Girolomoni va “Oltre il biologico”? Nel senso di essere una realtà animata fin dall’inizio da un amore autentico per la terra, da un profondo rispetto per le persone che la abitano restando all’avanguardia nelle scelte a favore della qualità della vita e dell’ambiente. Oltre a praticare un metodo di agricoltura che non prevede l’uso di sostanze chimiche, nella collina di Montebello si utilizza energia da fonti rinnovabili, in buona parte autoprodotta. Utilizzano packaging biodegradabili dove possibile, promuovono comportamenti sostenibili cercando di fluire verso orizzonti sani.


Certificazioni 

 

    Logo certificazione biologica  

 AGRICOLTURA ITALIA IT BIO 006

ICEA Organismo di controllo autorizzato dal M.I.P.A.A.F.

Operatore controllato N LF45

 


Valori Nutrizionali


 

medi per 100 g 
  Valore energetico     1492 kJ / 352 kcal  
Grassi 1,4 g
di cui Saturi 0,3 g
Carboidrati 72,2 g
di cui saturi 0,7 g
Fibra Alimentare 2,8 g
Proteine 11,2 g
Sale 0 g

 

Allergeni

 

Possibili tracce di: soia.

 

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