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Az. Agricola Le Barbarighe
Az. Agricola Le Barbarighe

L’azienda agricola Le Barbarighe nasce a San Martino di Venezze, in provincia di Rovigo, nel cuore del Polesine. Gestita dalla famiglia Gagliardo da tre generazioni, il terreno dell’azienda appartiene alla famiglia dal 1920. Nel 1998 inizia la conversione dei terreni in agricoltura biologica, mentre nel 2002 viene installato un proprio mulino con macine in pietra per preservare nelle farine i nutrienti dei cereali. Nei 90 ettari coltivati a cereali (di cui 30 in agricoltura biologica) l’azienda produce grano tenero, grano duro, farro, orzo, avena, segale, mais “cinquantino”, da cui ricava farine integrali biologiche e cereali da zuppa.